本年も残すところあと僅かとなりました。
今年一年、皆様には格別のご愛顧を賜り厚く御礼申し上げます。
IJCA国際日本料理協会事務局では、年末年始の業務を下記の通りとさせていただきますので、 ご案内申し上げます。
■年末年始業務日程
（年末年始休業）平成26年12月30日（火）～平成27年1月5日（月）
（仕事始め） 平成27年 1月6日（火）
※休業期間中のお問い合わせにつきましては、新年6日以降の対応となりますので、 ご了承ください。
皆様にはご迷惑をお掛け致しますが、何卒よろしくお願い申し上げます。
IJCA国際日本料理協会 事務局
2014年度第二弾の事業の献立グランプリが開催しました。たくさんの会員の皆様ありがとうございました。
「プロの料理人が作る健康的な朝食の献立」というテーマのもとに当協会の法人会員のぎゅうも様、柴舟様の食材と葉酸たまごの指定食材を使って、我々理事が思いもつかないような朝食の献立を作って応募していただきおどろかされるばかりです。
普段若い方たちは、日常の仕事のためメニューを書くことがほとんどないとおもいます。
国際日本料理協会ではコンテスト、イベントをおこない、若い方たちにも日本料理の素晴らしいさ、想像力を養っていただきたいと思います。
その背景には「正しい日本料理を次世代を担う若き調理師に正しく引き継ぎ、世界に拡げていく」という理念のもとに動いております。これからもコンテスト、イベントを開催していきますのでよろしくお願いします。
今夏、開催された「IJCA国際日本料理協会主催 お弁当グランプリ２０１４」のグランプリ受賞が12月13日14日に20個限定でJR大阪三越伊勢丹B2にて販売されます。
数あるエントリー作品から選ばれたグランプリ商品が手にはいるまたとないチャンスです。
JR大阪三越伊勢丹まで連絡いただきましたら予約できますのでぜひともこれを機にお買い求めください。
2014年の活動を振り返り、2015年は更なる発展と積極活動をお約束する場、そして会員の交流と情報発信の場として新年総会をハイアットリージェンシーホテル京都（予定）にて１３：００より開催します。
総会スケジュール
1) 2014年度会計報告
2) 2015年事業予定報告
懇親会スケジュール
1) 法人会員会社PRタイム
2) IJCA認定商品の発表
3) 2014年お弁当グランプリ表彰
4) 2014年献立グランプリ発表＆表彰
以上、若手料理人が多数参加した2014年お弁当グランプリ、献立グランプリの表彰や新しい試みの法人会員のPRタイムなど2015年を飾るにふさわしい充実した会となります。ぜひとも多数のご参加をお待ちしております。詳しくは追ってお知らせいたします。
2104年総会懇親会参加者の集合写真
